• area: Cucina e ristorazione
• durata: 50 ore
• data di inizio: 22/05/2023
• certificazione: Attestato di competenza
• costo: 500 €
• posti previsti: 15

Corso di cucina base: scopri i primi segreti dei fornelli!

ABF presenta un corso di cucina base, gratuito per disoccupati over 30, per fornire a tutti i partecipanti competenze per il settore della cucina.

I nostri chef sono pronti ad accompagnare i partecipanti in un viaggio alla scoperta di ricette gourmet e tradizionali. Il nuovo e moderno laboratorio di cucina della sede di Bergamo di ABF ospiterà il corso. Userai utensili da cucina professionali e potrai acquisire tutte le competenze per facilitarti l’entrata nelle cucine del mondo del lavoro.

Chi terrà il corso?

Gli insegnanti del corso sono professionisti del settore già attivi nella formazione professionale, saranno a disposizione per insegnare tutti i loro segreti partendo dalle preparazioni base fino ad arrivare alle lavorazioni più complesse.
Sarà un viaggio tra gusti e sapori che lascerà il segno.

Tematiche del corso di cucina base

Il corso si focalizzerà sui piatti principi della cucina italiana:

• antipasti,
• pasta ripiena,
• risotti,
• cottura di carni e pesci,
• salse e sughi,
• pasta fresca,
• gnocchi.

Gli chef mostreranno anche come creare impiattamenti nuovi e al passo con le ultime mode culinarie, per stupire non solo con i sapori della tradizione ma anche con stili innovativi.

Il corso di cucina base

Il corso si articolerà su tre sere a settimana e avrà una durata di 50 ore.

Le lezioni si terranno nelle giornate di lunedì, martedì e mercoledì, dalle ore 17.30 alle 21.30.

Al termine del corso di cucina base, previo raggiungimento della frequenza minima e superamento di un esame finale, verrà rilasciato un attestato di competenze.

È previsto un numero limitato di partecipanti al fine di poter curare in modo più attento la didattica e le esigenze di ciascun corsista.

Il corso prevede anche un monte ore dedicato al conseguimento della certificazione HACCP, necessaria per lavorare nei laboratori di cucina.

Il corso di cucina base può essere gratuito! Scopri se hai i requisiti.

Il corso può essere gratuito per disoccupati dai 16 ai 65 anni con i requisiti previsti dal Programma GOL (Garanzia di Occupabilità dei Lavoratori).

È possibile pre-iscriversi direttamente online al corso cliccando sul pulsante “ISCRIZIONE” in fondo a questa pagina.

Per avere ulteriori informazioni sul corso o se pensate di avere i requisiti per l’accesso al finanziamento GOL chiamate la segreteria allo 035.3693723 o inviate una mail a formazione.bergamo@abf.eu.

Ti aspettiamo!