- area: Pasticceria e panetteria
- durata: 15 ore
- data di inizio: 12/10/2023
- certificazione: Attestato di frequenza
- costo: 170 €
- posti previsti: 15
Corso base di pasticceria amatoriale base: che bontà!
“L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore.” (Ernst Knam).
Un corso di pasticceria amatoriale base, perfetto per realizzare ricette semplici ma deliziose.
Questo corso amatoriale vi insegnerà i principi dell’arte della pasticceria, partendo dalla realizzazione di tutti quegli impasti base che, una volta consolidati, vi permetteranno di sbizzarrire tutta la vostra fantasia e creatività per la realizzazione dei migliori capolavori!
Nel nostro laboratorio di pasticceria ciascuno di voi lavorerà gli ingredienti in postazioni singole ed attrezzate a fianco del maestro pasticciere, per scoprirne segreti, fondamenti e metodologie. Durante il corso imparerete tutte le tecniche per realizzare al meglio ogni singola preparazione, sia che si tratti di dolci da colazione o da dessert. Svegliarsi la mattina non sarà mai stato così dolce!
Contenuti del corso
Pasticceria amatoriale base avrà una durata di 15 ore, suddivise in 5 diverse serate.
Durante lo svolgimento delle lezioni imparerete i segreti per realizzare prodotti base di pasticceria come:
- pasta frolla;
- creme varie;
- biscotteria;
- pan di spagna.
Tutto ciò che verrà preparato durante il corso potrà poi essere replicato a casa senza problemi.
Alla fine di tutte le serate ci sarà spazio per una degustazione di ciò che avete preparato con impegno!
![Pasticceria amatoriale base](https://www.abf.eu/bergamo/wp-content/uploads/sites/3/2023/03/Corso-di-pasticceria-amatoriale-base.jpg)
Altre informazioni
Il corso ha una durata complessiva di 15 ore, svolte tra le 18:00 e le 21:00 nelle seguenti serate:
- Giovedì 12 ottobre
- Venerdì 13 ottobre
- Giovedì 19 ottobre
- Venerdì 20 ottobre
- Giovedì 26 ottobre
Docente del corso sarà il pastry chef Seghini Pierluigi, con esperienza pluriennale sia nell’arte della pasticceria che dell’insegnamento.
Per ulteriori informazioni non esitare a contattare la segreteria al numero 035 3693 723 o a formazione.bergamo@abf.eu.