Tartufini al Tiramisù: il dolce perfetto per gli amanti di questo dolce.
Oggi ti proponiamo un dolce classico vestito da alternativo per fare sempre un figurone con tutti.
Tirati su le maniche e accendi i fornelli perché oggi diventerai un cuoco anche tu grazie ad ABF!
Ingredienti
- 250 g di mascarpone
- 60 g di zucchero a velo
- 160 g di savoiardi
- 80 g di caffè
- q.b. cacao amaro in polvere
Procedimento
Preparate il caffè e fatelo raffreddare fino a intiepidirsi.
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Preparare in un mixer i savoiardi e tritateli fino a farli diventare polvere.
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Nel frattempo trasferite il mascarpone in una ciotola e unite il caffè a temperatura ambiente.
Poi unite lo zucchero.
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Lavorate il tutto con una spatola fino ad ottenere una consistenza omogenea.
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Unite anche i savoiardi in polvere e mescolate.
Prendete circa un cucchiaio da tè dall’impasto e fategli ottenere la forma di una piccola pallina.
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Fatele rotolare nel cacao in polvere e posizionatele su di una teglia con la carta da forno.
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Impiattamento
Se volete servirle subito riponete 30 minuti all’interno del freezer altrimenti lasciatele riposare nel frigorifero.
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Tartufini al tiramisù…ma non solo!
Se siamo riusciti a farti venire l’acquolina in bocca, qui sotto troverai la video ricetta realizzata dai nostri allievi del corso di Cucina, così la realizzazione sarà più facile anche per i principianti.
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