Tartufini al Tiramisù: il dolce perfetto per gli amanti di questo dolce.
Oggi ti proponiamo un dolce classico vestito da alternativo per fare sempre un figurone con tutti.
Tirati su le maniche e accendi i fornelli perché oggi diventerai un cuoco anche tu grazie ad ABF!
Ingredienti
- 250 g di mascarpone
- 60 g di zucchero a velo
- 160 g di savoiardi
- 80 g di caffè
- q.b. cacao amaro in polvere
Procedimento
Preparate il caffè e fatelo raffreddare fino a intiepidirsi.
Preparare in un mixer i savoiardi e tritateli fino a farli diventare polvere.
Nel frattempo trasferite il mascarpone in una ciotola e unite il caffè a temperatura ambiente.
Poi unite lo zucchero.
Lavorate il tutto con una spatola fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Unite anche i savoiardi in polvere e mescolate.
Prendete circa un cucchiaio da tè dall’impasto e fategli ottenere la forma di una piccola pallina.
Fatele rotolare nel cacao in polvere e posizionatele su di una teglia con la carta da forno.
Impiattamento
Se volete servirle subito riponete 30 minuti all’interno del freezer altrimenti lasciatele riposare nel frigorifero.
Tartufini al tiramisù…ma non solo!
Se siamo riusciti a farti venire l’acquolina in bocca, qui sotto troverai la video ricetta realizzata dai nostri allievi del corso di Cucina, così la realizzazione sarà più facile anche per i principianti.
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