Eleonora Arcaini di ABF Clusone vince la borsa di studio per la Summer school di Alma
Classe 2005, l’allieva apprendista del quarto anno Eleonora Arcaini, del corso di cucina presso ABF Clusone, ha sempre dimostrato passione e dedizione per il mondo della cucina professionale. Questo suo impegno l’ha portata ad aggiudicarsi la borsa di studio per partecipare alla Summer school di Alma, la rinomata scuola internazionale di cucina. La borsa di studio è stata offerta dalla ditta Risto Team e consegnata da Aldo Belli.
Un premio di merito: Summer School di Alma
Eleonora ha dimostrato un impegno costante e una grande passione per l’arte culinaria durante il corso di cucina. La sua dedizione e talento le hanno permesso di emergere come la migliore allieva del corso, guadagnandosi il riconoscimento e l’opportunità di partecipare a un’esperienza formativa unica. Eleonora avrà l’opportunità di partecipare alla Summer school presso la prestigiosa scuola Alma, situata nella reggia di Colorno, Parma. Durante la settimana dal 23 al 28 luglio, Eleonora avrà l’occasione di approfondire le sue competenze culinarie, seguire lezioni tenute dai migliori chef e immergersi nell’atmosfera unica di Alma.
La collaborazione con RistoTeam
La collaborazione tra ABF e RistoTeam parte già nel 2019 con la realizzazione dell’innovativo laboratorio di cucina, che offre agli allievi un ambiente moderno e all’avanguardia per sviluppare le proprie competenze culinarie. Grazie alla collaborazione con Risto Team, la cucina è stata rinnovata con strumenti e attrezzature di ultima generazione.
Lo show cooking è diventato ancora più coinvolgente grazie ai grandi schermi sopraelevati presenti nel laboratorio. Gli allievi possono seguire le lezioni del docente in tempo reale, ma anche mettersi alla prova direttamente, con la possibilità di essere controllati attentamente dalla telecamera e osservati dai compagni sugli schermi. Questa innovativa modalità di insegnamento offre un’esperienza didattica interattiva e stimolante.
I nuovi forni elettronici programmabili garantiscono una precisione e un controllo ottimali nella cottura dei cibi, consentendo agli allievi di sperimentare tecniche e ricette con risultati sempre impeccabili. Inoltre, i tavoli mono-postazione sono stati accessoriati con tutte le attrezzature necessarie per ogni tipo di preparazione, offrendo agli allievi un ambiente pratico e funzionale per mettere in pratica le loro abilità culinarie.
Congratulazioni ad Eleonora
La direttrice Annalisa Riva e tutto il corpo docente di ABF Clusone desiderano congratularsi con Eleonora per questo straordinario risultato. Il suo impegno, talento e passione hanno reso possibile questa opportunità, e siamo certi che Eleonora saprà sfruttarla al massimo delle sue potenzialità.
