Si è svolto a Trenate (VA) presso l’hotel Montelago il Concorso dedicato a Matteo Restelli
con la partecipazione di 21 squadre provenienti dalla Lombardia, Piemonte ed Emilia Eomagna.
Il tema era “I finger Food” gli allievi dovevano preparare tre diversi finger food in cui fosse presente l’ olio extravergine di oliva Dop.
Notevole il lavoro dei ragazzi di 3 Cbis che hanno preparato : Tacos di mais di Gandino ripieni di battuta di Vitello., Bicchierini di Daikon al salmone e Brunoise di Avocados, Brocchetta di Burrata e salmone al fumo di melo.
Il Centro di Formazione di Bergamo era presente con alcuni allievi della classe 3^C Bis (Chaimae Hatimi, Sharon Viscardi, Reda Legdah, totalizzando 80,71 punti).
accompagnati dal docente Raffaele Auriemma che hanno ottenuto un ottimo secondo posto!!
