Il 15 Maggio 2015 presso il CFP di Clusone, dalle 9:00, si è tenuto l’evento SUSHI DEL SERIO, legato al progetto Cariplo in corso. Sono stati realizzati alcuni piatti tipici della cucina giapponese, rivisitati in chiave bergamasca con l’utilizzo di prodotti locali. In perfetta linea con i caratteri del progetto “Bio.divers@Mente” che richiede una riflessione dal globale al locale, anche in cucina.
Nella stessa giornata è stata allestita una mostra bonsai, con la collaborazione dell’associazione culturale Origami, la prof. Claudia Legrenzi e il prof. Matteo Colosio.
Si ringraziano in modo particolare la signora giapponese Ukiko e gli chef Luciano Borlini e Roberto Bonalda, il pasticcere Filippo Bosio, i maîtres Antonio Iacovino e Saulo Scotti per il loro entusiasmo e la loro grande disponibilità.
Volantino evento 15 maggio 2015
Ecco il volantino dell’evento e alcune immagini
