Il 27 Aprile 2022 presso Abf Treviglio si è tenuta la cena solidale per raccogliere fondi per l’emergenza Ucraina.
Le aziende del territorio hanno sostenuto l’evento offrendo alcune delle materie prime: RZ Service SRL, Caseificio Via Lattea, Caseificio Taddei, Cooperativa agricola Castel Cerreto, Agribirrificio Sguaraunda.
Il menù è stato realizzato dai nostri allievi:
- PRIMO PIATTO: Risotto alle barbabietole e lime mantecato al caprino;
- SECONDO PIATTO: Costine cbt alla birra affumicata, cavolo cappuccio con le mele in agrodolce e polenta locale;
- ALTERNATIVA VEGETARIANA-MUSULMANA: Involtini di verza con fonduta al Blutunt;
- DESSERT: Pavlova ucraina.
Il nostro Chef Alessandro Pirastu e il nostro Maître Andrea Casali hanno gestito il servizio con il preziosissimo aiuto dello staff di Abf, che si è offerto volontario per partecipare alla serata.
La cena ha portato grandi risultati: sono stati raccolti ben 1200 euro che, come promesso, sono stati devoluti al C.O.M. – Bassa Bergamasca a sostegno delle iniziative legate all’emergenza profughi della guerra in Ucraina.
Ringraziamo tutti per il grande aiuto!
Questa serata è una delle iniziative svolte per sostenere l’emergenza della Guerra in Ucraina, per sapere di più sulle iniziative: ABF per la pace
