• area: Pasticceria e panetteria
• durata: 4 ore
• data di inizio: 18/04/2024
• certificazione: Attestato di frequenza
• costo: 60 €
• posti previsti: 12

Pizza Home Made: un nuovo corso di 4 ore per imparare segreti sulla pizza fatta in casa.

Vuoi imparare tutti i segreti sugli impasti e sulle lievitazioni? ABF ha il corso che fa per te!

Da ABF Treviglio ritorna il corso sulla pizza home made. Un piatto divenuto iconico in tutto il mondo, semplice ma allo stesso tempo complesso, grazie alle sue molteplici variabili: dalla lievitazione all’impasto, passando dall’utilizzo del forno agli ingredienti che si potranno impiegare.

Obiettivi del corso

La lievitazione sarà uno dei punti principali del corso, i coristi andranno a conoscere le differenze che vi è tra una fermentazione lunga e breve, i vantaggi e gli svantaggi di una e dell’altra.

L’obiettivo della serata sarà quello di formare i corsisti, insegnando tecniche e nozioni che poi potranno facilmente replicare a casa per preparare una buona pizza home made.

Struttura del corso

Il corso si svolgerà giovedì 18 aprile dalle 18,00 alle 22,00 presso il nostro laboratorio di panificazione. Il docente della serata sarà il nostro docente mastro fornaio Simone Russo il quale vi guiderà in un’esperienza formativa e allo stesso tempo divertente! Il costo è di 60€.

Altre Informazioni

Il corso sarà presso la nostra sede di Treviglio in Via Caravaggio 50. È possibile pre-iscriversi al corso direttamente online dal sito ABF, cliccando sul pulsante “ISCRIZIONE” in fondo a questa pagina.

Contatti

Per avere ulteriori informazioni sul corso chiamate la segreteria allo 0363.1925677 o inviate una mail a formazione.treviglio@abf.eu