I giovedì dell'arte bianca: Pizze e focacce

Corso Adulti

area: Pasticceria e panetteria
durata: 3,5 ore
data di inizio: 20/04/2023
certificazione: Attestato di frequenza
costo: 60 €
posti previsti: 15

Una serie di corsi settimanali per stupire in cucina

Ritornano a grande richiesta i giovedì dell’arte bianca: si inizia con Pizze e focacce!

I giovedì dell’arte bianca sono cinque serate all’insegna della Panificazione in compagnia del mastro fornaio Simone Russo durante le quali potrete sperimentare la realizzazione di diversi prodotti forno, dalla pizza ai plumcake, al lievito madre fino alla realizzazione del pane fatto in casa.

Entrare nel mondo della panificazione significa immergersi in un’arte antica e affascinante, dove le mani creano dei capolavori che riempiono i sensi di profumi e sapori deliziosi. La panificazione è un’arte che unisce la scienza con la creatività e ogni impasto, ogni lievitazione e ogni cottura è un viaggio unico verso la perfezione.

Non c’è niente di più soddisfacente che prendere un pezzo di impasto e trasformarlo in una pietanza deliziosa, pronta a nutrire e a rallegrare il palato di chi la gusta. Siamo certi che, una volta entrati nel mondo della panificazione, non vorrete più uscirne!

Pizze e focacce per tutti

ABF conosce bene questa sensazione di orgoglio e soddisfazione e per questo propone, presso la sede di Treviglio, una serie di serate dedicate alla panificazione, dal titolo I giovedì dell’arte bianca.

La serata Pizze e focacce del 16 febbraio sarà un’esperienza indimenticabile per i veri amanti della cucina. Sarete guidati dalla maestria del mastro fornaio Simone Russo nella scoperta dei segreti degli impasti per pizze e focacce, sperimenterete la differenza tra impasti a breve o a lunga lievitazione e scoprirete come la preparazione cambia quando si tratta di una pizza o una focaccia a forno a teglia. Sarà una serata piena di sapore e di divertimento, dove potrete mettere in pratica le vostre abilità culinarie e portare a casa una vera e propria opera d’arte fatta da voi!